아이스 머신이 장착 된 많은 현대식 홈 냉장고를 사용하면 큐브 얼음을 가질 수 있습니다. 오랫동안 시원하게 유지되는 멋진 물을 원한다면 유리를 아이스 큐브로 채 웁니다. 그러나 아이스 머신은 상업 영역에서도 중요합니다. 상업용 주방과 호텔에서 아이스 머신을 찾을 수 있습니다. 이 기계는 대부분 공장에서 사전 설치되어 있으며 일반적으로 얼음 큐브를 만들 수 있습니다.
상업용 큐브 아이스 머신
A/C 장치 및 냉장고와 마찬가지로 Ice Machines는 냉장주기에서 작동합니다. 그들은 물에서 열을 멀리 움직이고 얼어 붙는 것을 거부합니다. 따라서 얼음 기계의 가장 중요한 요소는 공간에서 열을 흡수하는 증발기입니다. 물은 그 공간을 채우고 증발기는 그 물에서 열을 제거하여 효과적으로 얼립니다. 그런 다음 얼어 붙은 물은 저장 용기에 모여서 얼음이 소비 나 다른 용도가 준비 될 때까지 남아 있습니다.
큐브 아이스 머신은 배치로 물을 동결시킵니다. 물은 그리드로 섬프를 채우고 그리드에서 얼어 붙습니다. 얼음이 떨어질 준비가되면 얼음 기계는 수확 주기로 들어갑니다. 수확주기는 뜨거운 가스 제상으로 압축기에서 증발기로 뜨거운 가스를 보냅니다. 그런 다음 증발기가 따뜻해지면 얼음이 방출됩니다. 얼음이 떨어지면 사용할 준비가 될 때까지 저장통에 축적됩니다.
Cube Ice의 주요 용도는 인간 소비를위한 것입니다. 식당에서 음료와 셀프 서비스 청량 음료 디스펜서에서 아이스 큐브를 찾을 수 있습니다.
수질이 다양한 아이스 큐브
품질 표준은 물로 시작합니다. 아이스 큐브에서는 순수한 물이 항상 더 바람직합니다. 아이스 큐브를 검사하여 물의 순도에 대한 대략적인 아이디어를 얻을 수 있습니다. 미네랄이나 갇힌 공기가없는 물은 먼저 얼게됩니다. 물이 얼어 붙으면 미네랄이 든 물과 기포가 결국 얼어 붙을 때까지 그리드의 세포 중심을 향해 움직입니다. 중간에 흐린 얼음 큐브를 생성합니다. 흐린 얼음은 높은 미네랄과 공기 함량이 높은 경수에서 나오며 맑은 얼음보다 바람직하지 않습니다.
아이스 큐브는 밀도가 높고 큐브를 생산하는 많은 아이스 머신이 미네랄을 씻어내어 큐브를 최대한 단단하게 만듭니다. 입방체 얼음은 일반적으로 95-100% 경도 범위에 있어야합니다.
최고의 얼음을 얻는 가장 좋은 방법은 기계를 깨끗하게 유지하는 것입니다. 아이스 머신을 청소할 때 니켈-안전 소독은 거친 화학 세정제가 아니라 가장 잘 작동합니다. 코카콜라에 서비스를 제공하는 식당 주인이든, 전문 칵테일을 제공하는 바 소유자 또는 제품을 신선하고 적절한 아이스 머신 청소 및 유지 보수로 유지하려는 시장 관리자는 최고의 품질의 큐브 아이스를 제공합니다.
후 시간 : 11 월 16 일